Batch Cooking : Les Étapes Clés pour Débuter
1. Planifiez vos repas
- Choisissez vos recettes : Optez pour des plats que vous aimez et qui se conservent bien. Privilégiez les recettes simples pour commencer.
- Faites une liste de courses : Notez tous les ingrédients nécessaires pour éviter les oublis.
2. Préparez votre cuisine
- Rassemblez vos ustensiles : Assurez-vous d'avoir des casseroles, poêles, plats à gratin, et des contenants hermétiques pour conserver vos plats.
- Préparez vos ingrédients : Lavez, épluchez et coupez tous les légumes à l'avance.
3. Cuisinez en lots
- Commencez par les plats qui nécessitent le plus de temps de cuisson : Par exemple, les plats mijotés ou les gratins.
- Optimisez votre temps : Pendant que certains plats cuisent, préparez les autres.
4. Stockez correctement
- Utilisez des contenants adaptés : Privilégiez les contenants en verre avec des couvercles hermétiques.
- Étiquetez vos plats : Indiquez la date de préparation et le contenu pour une gestion facile de votre réfrigérateur et congélateur.
5. Réchauffez et savourez
- Réchauffez vos plats au besoin : Utilisez le four, le micro-ondes ou la poêle selon le type de plat.
- Ajoutez des touches finales : Par exemple, des herbes fraîches ou un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs.
