La livraison de repas à domicile est devenue une habitude bien ancrée chez les Franciliens, mais l'attrait pour le fait maison ne faiblit pas. Entre l’utilisation des applications de commande et la recherche de qualité artisanale, les consommateurs oscillent entre ces deux exigences. Kuluwak, une nouvelle application de commandes de repas, ambitionne justement de concilier ces deux attentes en proposant exclusivement des plats de traiteurs faits maison. À travers une enquête menée auprès d'un panel de 100 habitants d'Île-de-France, nous avons analysé les tendances actuelles du secteur.
Uber Eats, une domination qui perdure
Parmi les applications de commandes de repas en ligne, Uber Eats reste la plus utilisée. Ayant été la première à s'imposer sur le marché français, elle bénéficie d'une forte notoriété qui lui confère un avantage certain sur ses concurrents. Une utilisatrice présente souligne d'ailleurs que cette antériorité joue un rôle clé dans ses choix : « C'est la première application que j'ai connue en France, alors c'est naturellement vers elle que je me tourne. »
Commander en ligne : un gain de temps avant tout
La principale motivation des utilisateurs de ces services reste le gain de temps. Dans une région où le rythme de vie est particulièrement soutenu, la possibilité de recevoir un repas sans se déplacer séduit toujours autant. Pourtant, si les commandes en ligne restent fréquentes, leur usage a tendance à diminuer. En cause : l'augmentation des prix et l'émergence d'alternatives plus économiques, comme Too Good To Go, qui permet d'acheter des repas invendus à prix réduits.
Des programmes de fidélité encore peu attractifs
Si les plateformes de livraison proposent des programmes de fidélité, ceux-ci peinent à convaincre. En effet, 75% des sondés déclarent ne pas y participer, faute de moyens, car ils impliquent une consommation régulière pour être avantageux. En revanche, 57% affirment être plus enclins à adhérer à un programme où les points sont convertibles en bons d'achat, leur donnant ainsi la sensation d'un véritable avantage financier.
Le fait maison, un critère décisif pour les consommateurs
L'attrait pour les plats artisanaux ne se dément pas : 66% des personnes présentes sont prêtes à payer davantage pour un produit fait maison, et 51% acceptent une hausse de prix allant jusqu'à 10% pour un plat frais et préparé avec des ingrédients de qualité. Une tendance qui conforte le positionnement de Kuluwak, qui mise sur une offre entièrement axée sur le fait maison, garantissant la qualité des repas proposés.
L'expérience utilisateur au cœur des recommandations
Au-delà de la qualité des repas, l'expérience utilisateur joue un rôle clé dans la fidélisation des clients. Pour 67% des sondés, c'est le critère principal qui les pousse à recommander une application à leur entourage. La simplicité d'utilisation, la rapidité ainsi que la fluidité d’achat sont donc des éléments déterminants pour séduire un public toujours plus exigeant en termes de technologie d’interface.
Le pouvoir de la recommandation personnelle
Enfin, lorsqu'il s'agit d'installer une nouvelle application de livraison ou de e-commerce, 61% des répondants affirment que l'avis d'un proche est leur premier facteur de motivation. Un constat qui s'aligne avec la stratégie de Kuluwak, qui a mis au point un système de parrainage attractif : chaque nouvel utilisateur inscrit via un code de parrainage rapporte 100 points à celui qui l'a recommandé. Ce bonus est même doublé lorsqu'un utilisateur parraine un traiteur qui rejoint la plateforme en tant que vendeur.
Le pouvoir de la recommandation personnelle
Cette enquête révèle un changement des comportements en matière de commande de repas en Île-de-France. Si la praticité reste essentielle, les consommateurs recherchent de plus en plus des offres qui allient qualité, transparence et engagement artisanal. Des initiatives comme celle de Kuluwak, qui mêlent le meilleur des deux mondes – la commande en ligne et l'exigence du fait maison , pourraient bien redessiner les contours du secteur et répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.
